新冠疫情的影響仍未完全散去，房地產(chǎn)企業(yè)的流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)也集中凸顯，2021似乎要迎來(lái)一個(gè)成色不足的“金九銀十”。不過(guò)人們對(duì)品質(zhì)人居和美好生活的向往依然迫切，房企的流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)讓購(gòu)房者轉(zhuǎn)而青睞注重品質(zhì)、專營(yíng)深耕的品質(zhì)性房企；新冠疫情對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響更將創(chuàng)造美好生活的接力棒傳遞到了國(guó)內(nèi)優(yōu)秀民族品牌的手中。9月17日，由中國(guó)房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)馮俊會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)房地產(chǎn)采購(gòu)平臺(tái)（優(yōu)采）副主任唐茜、來(lái)自新虹橋聯(lián)盟以及杭州區(qū)域代表性房企采購(gòu)人組成的中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)走進(jìn)廚電行業(yè)的民族品牌——老板電器。
擁抱數(shù)字化 智能與品質(zhì)雙提升
中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)首先參觀了老板電器數(shù)字化無(wú)人工廠。老板電器的“無(wú)人工廠”，又名數(shù)字化智能制造基地，是廚電行業(yè)首個(gè)智慧化未來(lái)工廠、浙江深首家5G應(yīng)用無(wú)人工廠。實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)為中心，全面打通融合前、中、后平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)大幅降本增效。融合并應(yīng)用了5G、云計(jì)算、AI等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)人、設(shè)備、系統(tǒng)無(wú)縫連接的九天中樞數(shù)字平臺(tái)及零點(diǎn)制造模式，為中國(guó)高端廚電向智能制造轉(zhuǎn)型升級(jí)樹(shù)立起新樣板。
在參觀過(guò)程中，馮俊會(huì)長(zhǎng)對(duì)無(wú)人工廠中的“九天中樞數(shù)字平臺(tái)”等核心系統(tǒng)表示了肯定。九天中樞數(shù)字平臺(tái)”的核心環(huán)節(jié)是數(shù)字烹飪鏈，目前老板電器的數(shù)字烹飪鏈?zhǔn)且灾惺脚腼兦�為核心，通過(guò)在烹飪場(chǎng)景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數(shù)據(jù)，形成豐富的用戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽，以精準(zhǔn)指導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、精準(zhǔn)營(yíng)銷、精準(zhǔn)服務(wù)和精準(zhǔn)制造，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離。通過(guò)對(duì)這些大數(shù)據(jù)的整理和研究，老板電器對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)不但更貼近中式飲食“蒸、煮、煎、炸”的主要烹飪模式，也能夠根據(jù)不同地區(qū)的需求科學(xué)地安排組織生產(chǎn)，在擁抱數(shù)字化的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了智能與品質(zhì)的雙提升。
中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)中的房企采購(gòu)精英們，則對(duì)老板電器無(wú)人工廠打造的“零點(diǎn)制造”表現(xiàn)出濃厚興趣。老板電器“零點(diǎn)制造”模式的核心是以用戶為中心，以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，把制造、用戶、產(chǎn)品融合連接，真正意義上實(shí)現(xiàn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的系統(tǒng)融合。零點(diǎn)制造體系以“零排放、零庫(kù)存、零距離”為愿景，通過(guò)科學(xué)、高校和精準(zhǔn)的決策，將用戶端、市場(chǎng)端、研發(fā)端、制造端全業(yè)務(wù)流程無(wú)縫集成。結(jié)合老板電器之前打造的智能化物流倉(cāng)庫(kù)，形成了產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)到裝配、物流的閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)為核心，驅(qū)動(dòng)人與設(shè)備，達(dá)成資源配置效率的極致優(yōu)化，大幅提高周轉(zhuǎn)效率。在顯著降本增效的同時(shí)，也以強(qiáng)大的交付能力給房企采購(gòu)人極大的信心。
回歸烹飪本質(zhì) 民族品牌重塑飲食文化
中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)本次考察的第二站，來(lái)到了老板電器“廚源文化體驗(yàn)館”。廚源文化體驗(yàn)館設(shè)立有文化發(fā)展傳承區(qū)、產(chǎn)品科技體驗(yàn)區(qū)、工藝傳承文化體驗(yàn)區(qū)等區(qū)域，多方面詮釋老板電器的產(chǎn)品及企業(yè)文化，展現(xiàn)老板電器作為民族品牌，對(duì)“中國(guó)新廚房”所代表的美好生活的理解和詮釋。
在文化發(fā)展傳承區(qū)，展示了作為廚源整體風(fēng)格來(lái)源的良渚文化，良渚文化是至今被發(fā)現(xiàn)最早開(kāi)始利用陶器、石器、骨器等工具進(jìn)行烹飪的古代文明，是中國(guó)最早的烹飪工具和烹飪方式。同時(shí)，文化發(fā)展傳承區(qū)也展示了老板電器自1979年建立以來(lái)為民族廚電行業(yè)做出的貢獻(xiàn)和對(duì)未來(lái)的愿景。烹飪對(duì)食材的加工以追求色香味，充分滿足國(guó)人對(duì)美好生活的追求。老板電器在這份對(duì)美味的執(zhí)著上，添加了科技與智能的元素，在追求美好生活的路上，飲食不但要吃出味道，更要吃出品質(zhì)與精神。
對(duì)于老板電器而言，廚房的定義不純粹只是做飯的地方。人們可以相聚在廚房，它能吸引更多的人走進(jìn)廚房這個(gè)空間，有更多時(shí)間互相交流，感受一種新型的中國(guó)廚房文化所帶來(lái)的放松和創(chuàng)意。在廚源的產(chǎn)品科技體驗(yàn)區(qū)，也展示了更適應(yīng)中國(guó)飲食文化特點(diǎn)的蒸箱、洗碗機(jī)等產(chǎn)品。蒸是最有中國(guó)特色的烹飪方式，老板電器通過(guò)自己的研發(fā)，讓蒸箱的效率更高、烹飪效果更好，同時(shí)又更節(jié)能、更節(jié)水。而中國(guó)特有的飲食習(xí)慣，使得碗、碟、盤(pán)、盆等不同餐具的曲度各有千秋，進(jìn)口品牌的洗碗機(jī)往往難以應(yīng)對(duì)。老板電器也優(yōu)化了洗碗機(jī)內(nèi)部的碗架和噴淋布局，讓其更適合中式飲食的多樣餐具。通過(guò)自身的研發(fā)，老板電器讓蒸箱和洗碗機(jī)進(jìn)入到越來(lái)越多家庭，也逐漸塑造了中國(guó)新廚房“煙、灶、蒸、洗”的廚房四件套新格局。
在參觀的過(guò)程中，馮俊會(huì)長(zhǎng)以及中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)的成員們與老板電器總裁任富佳、副總裁何亞?wèn)|還展開(kāi)了交流，就“智能制造、數(shù)字烹飪、房地產(chǎn)配套市場(chǎng)、提升精裝修廚電標(biāo)準(zhǔn)、促進(jìn)廚電新消費(fèi)”等問(wèn)題展開(kāi)了討論。
人們對(duì)美好生活的向外是不斷進(jìn)步的，飲食作為生活的重要一環(huán)也是如此。本次中房協(xié)品質(zhì)考察團(tuán)走進(jìn)老板電器，在了解老板電器的發(fā)展歷程和企業(yè)文化的同時(shí)，更看到了老板電器在智能制造、烹飪文化方面的努力，看到了民族品牌為助力美好生活做出的突破。
